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Categoría: tecnicas culinarias

salsas

15 consejos para elaborar salsas deliciosas

noviembre 16, 2020 Tino Recetas, tecnicas culinarias 2 comentarios

Considerando que las salsas son guarniciones líquidas, al emplearlas en los platos hay que tener en cuenta varios aspectos que contribuyan a constituir una unidad armónica entre ellas el productoprincipal y el resto de las guarniciones sólidas como son: la

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coccion pescados al vacio

Tabla de cocción pescados al vacio

mayo 6, 2020 Tino cocina al vacio, tecnicas culinarias Deja un comentario

Tiempos de coccion pescados al vacio

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Tiempos de coccíon de verduras cocina al vacio

abril 29, 2020 Tino cocina al vacio, tecnicas culinarias Un comentario

Estás son los tiempos de cocción de verduras, al igual que en el tiempos de cocción de carnes al vacio el primer tiempo se refiere a 85º C y el segundo a 100ºc ajos frescos enteros 25 min 10 min

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Tiempos de cocción carnes cocina al vacio

abril 28, 2020 Tino cocina al vacio, tecnicas culinarias Un comentario

tiempos de coccion cocina al vacio.
Tiempos de cocción carnes cocina al vacio

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