Estás son los tiempos de cocción de verduras, al igual que en el tiempos de cocción de carnes al vacio el primer tiempo se refiere a 85º C y el segundo a 100ºc ajos frescos enteros 25 min 10 min solos o confitados en aceite  apio rábano tallos 30 min 9 min  acelga 1 cm 15 […]