La chatka es la carne de cangrejo real ruso, considerado uno de los mejores mariscos del mundo. Se pesca cerca de la península de Kamchatka y las vecinas aguas de Alaska. Quizás te suene del programa de Discovery chanel pesca
Categoría: Recetas
Recetas de cocina, a qui encontrarás las mejores recetas y consejos para elaborar tus mejores platos. Aprende cocina con nosotros y disfruta de nuestro recetario gastronómico.
Torrijas
Esta receta de torrijas se conoce en Asturias como picatostes. Su elaboración es algo distinta a algunas que vi por la red, por eso, me gustaría compartirla con vosotros. Ingredientes: Pan del día anterior, leche, azúcar, canela, una corteza de naranja,
Tartas con forma de papel higiénico
Tartas con forma de papel higienico para el confinamiento. El ingenio se agudiza con el confinamiento. Parece que el furor por el abastecimiento de papel higiénico no es solo en España. Aquí vemos algunos ejemplos instagram Ver esta publicación en
Salsa verde
Ingredientes:1 cebolla o cebolleta perejil picado 2dientes de ajo aceite de oliva 1 cucharada deharina fumet de pescado y sal.Elaboración:Para preparar la salsa verde, dora en una cazuela con unpoco de aceite el ajo, añade la cebolla picada. Sazona y,
Gambas a la gabardina
Para hacer unas gambas a la gabardina necesitamos primero hacer una masa orly. masa orly: 150 gr harina, 200 ml gaseosa, medio sobre levadura Royal, 1 huevo, sal Se mezclan todos os ingredientes y se dejan reposar media hora. Fritura:
Croquetas
Si pensamos en aprovechamiento en cocina, lo primero que se nos viene a la mente son las croquetas, esas bolitas crujientes por fuera y cremosas por dentro que son parte de nuestra gastronomía desde hace mucho tiempo. croquetas: -Masa tradicional
Bizcocho de desayuno
Ingredientes: 4 huevos, 1 yogurt, 1 sobre de levadura Royal, aceite, azucar, harina Se baten bien los huevos, sin dejar de batir se añade el yogurt, la misma medida del yogurt de aceite, 2 medidas de azucar 3 medidas de
Americana
Ingredientes: Fumet de pescado, cabezas de langostinos o cangrejos, coñac, 1 puerro, 1 cebolla, ajo, aceite de oliva pimentón En una olla se pone a pochar el puerro, la cebolla y el ajo. Cuando este pochado, se le añade el
Fumet de pescado
Ingredientes: 1 kg de espinas y cabezas de pescado ½ cebolla 1 puerro 1 tomate granos de pimienta negra 2 litros de agua Elaboración: Coloca los ingredientes en una cazuela con agua. Deja cocer a fuego lento hasta que reduzca
Caldo de carne
Ingredientes (para 1,5 litros de caldo): 1/2 kg de carne o de gallina 1 hueso de ternera 3 litros de agua 1 puerro 1 cebolla 1 zanahoria sal. Elaboración: Pon todos los ingredientes en una cazuela y deja que cueza
