Horta (o khorta) es un término genérico griego que se refiere a las verduras, normalmente estofadas o hervidas con abundante aceite de oliva y limón.
Recetas
Recetas de cocina, a qui encontrarás las mejores recetas y consejos para elaborar tus mejores platos. Aprende cocina con nosotros y disfruta de nuestro recetario gastronómico.
TikTok el cocineru llocu
Tartaletas de nata y frutas #CapCut #tartaletas #nata #frutas #naranja #pastafilo #kiwi #fresa #arandanos #manzana #manzanacaramelizada #reposteria #reposteriaencasa #asturiastiktok #fyp #parati #paratii #cocinero #repostero #pasteleria
Caldo gallego y pote asturiano diferencias y similitudes
El pote asturiano y el caldo gallego son dos platos muy similares que vienen muy bien para combatir los fríos días de invierno. Ambos platos parten de algunos ingredientes comunes y presentan algunas diferencias. Los ingredientes comunes son: verdura: Mientras en el caldo gallego lo mas típico son los grelos en el pote asturiano es […]
Callos a la asturiana, las 3 P
Lejos de lo que se conoce como “callos a la asturiana” en algunos lugares de España, que no dejan de ser unos callos a la madrileña a los que se le añade chorizo y morcilla ahumados, en Asturias, la calidad de los callos se rigen por lo que se conocen las 3 P: Picantes los […]
15 consejos para elaborar salsas deliciosas
Considerando que las salsas son guarniciones líquidas, al emplearlas en los platos hay que tener en cuenta varios aspectos que contribuyan a constituir una unidad armónica entre ellas el productoprincipal y el resto de las guarniciones sólidas como son: la combinación de colores, la combinaciónde diferentes texturas dentro de la preparación, la ubicación de cada […]
Pizza de Jamón ibérico
Hacer pizza en casa es facil y está riquisima.
Lo mejor es que puedes poner tus ingredientes favoritos y de la mejor calidad como el jamón ibérico
Semifrío de plátano, naranja amarga y chocolate
Usando como base la receta clásica de bavaroise y modificándola a mi gusto hice esta tarta de platano chocolate y naraja amarga.
Guisantes, información y recetas
Lo guisantes son unas legumbres de gran aporte nutritivo y energético. La temporada va de mayo a junio
Crema de guisantes Saint-Germain
Bizcocho de calabaza
innovar recetas de bizcochos es muy sencillo, porque una vez que le coges el punto a los ingredientes básicos (huevos, harina, azúcar), le puedes poner casi de todo y quedan deliciosos. Os acordais de la receta de mermelada de calabaza que hicimos el otro dia. Vamos a usarla para este bizcochon . Ésto es lo […]
Buñuelos de viento
Receta de buñuelos de viento tradicional sin levadura