Bienvenidos, amantes del marisco y exploradores culinarios. Hoy, desenterraremos el tesoro oculto del océano: los bigaros. Prepárate para sumergirte en una experiencia gastronómica única mientras te guío a través de los misteriosos caminos de la cocina de los bigaros. Desde los rincones más profundos del mar hasta tu mesa, te invito a descubrir el arte […]
Los erizos de mar son una delicia gastronómica que no puedes dejar pasar. Su temporada es limitada y su disponibilidad puede ser escasa, por lo que es importante actuar rápido para disfrutar de este manjar mientras puedas
Cuando pensamos en el otoño, nos viene a la cabeza, la imagen de un bosque mudando sus hojas. Muchos de los alimentos de temporada de otoño vienen del bosque como son las setas, los frutos secos o los madroños, pero además no debemos olvidarnos de las frutas como la manzana, los pescados y mariscos, la […]