Tartas con forma de papel higienico para el confinamiento. El ingenio se agudiza con el confinamiento. Parece que el furor por el abastecimiento de papel higiénico no es solo en España. Aquí vemos algunos ejemplos instagram Ver esta publicación en Instagram Klo Rollen Hochzeitstorten sind vielleicht eine Alternative für alle die jetzt nicht groß feiern […]
Ingredientes:1 cebolla o cebolleta perejil picado 2dientes de ajo aceite de oliva 1 cucharada deharina fumet de pescado y sal.Elaboración:Para preparar la salsa verde, dora en una cazuela con unpoco de aceite el ajo, añade la cebolla picada. Sazona y, una vez pochado, añade una cucharada de harina y rehoga. A continuación, agrega el fumet […]
Para hacer unas gambas a la gabardina necesitamos primero hacer una masa orly. masa orly: 150 gr harina, 200 ml gaseosa, medio sobre levadura Royal, 1 huevo, sal Se mezclan todos os ingredientes y se dejan reposar media hora. Fritura: Se pelan los langostinos dejandoles la cola, se salan y se reservan. En aceite caliente […]
Si pensamos en aprovechamiento en cocina, lo primero que se nos viene a la mente son las croquetas, esas bolitas crujientes por fuera y cremosas por dentro que son parte de nuestra gastronomía desde hace mucho tiempo. croquetas: -Masa tradicional (bechamel): 130 gr mantequilla 130 gr harina 1 litro de leche Se funde la mantequilla […]
Ingredientes: 4 huevos, 1 yogurt, 1 sobre de levadura Royal, aceite, azucar, harina Se baten bien los huevos, sin dejar de batir se añade el yogurt, la misma medida del yogurt de aceite, 2 medidas de azucar 3 medidas de harina y la levadura. se pasa esa mezcla a un molde previamente engrasado y se […]
Ingredientes: Fumet de pescado, cabezas de langostinos o cangrejos, coñac, 1 puerro, 1 cebolla, ajo, aceite de oliva pimentón En una olla se pone a pochar el puerro, la cebolla y el ajo. Cuando este pochado, se le añade el marisco, cuando cmbie de color se pone el coñac, se añade el pimentón y rapidamente […]
Ingredientes: 1 kg de espinas y cabezas de pescado ½ cebolla 1 puerro 1 tomate granos de pimienta negra 2 litros de agua Elaboración: Coloca los ingredientes en una cazuela con agua. Deja cocer a fuego lento hasta que reduzca casi a la mitad (1 hora aproximadamente). colar y reservar
Ingredientes (para 1,5 litros de caldo): 1/2 kg de carne o de gallina 1 hueso de ternera 3 litros de agua 1 puerro 1 cebolla 1 zanahoria sal. Elaboración: Pon todos los ingredientes en una cazuela y deja que cueza a fuego lento hasta que reduzca a la mitad (aproximadamente 2 horas). Después, pasa por […]