El pote asturiano y el caldo gallego son dos platos muy similares que vienen muy bien para combatir los fríos días de invierno. Ambos platos parten de algunos ingredientes comunes y presentan algunas diferencias. Los ingredientes comunes son: verdura: Mientras en el caldo gallego lo mas típico son los grelos en el pote asturiano es […]
Lejos de lo que se conoce como “callos a la asturiana” en algunos lugares de España, que no dejan de ser unos callos a la madrileña a los que se le añade chorizo y morcilla ahumados, en Asturias, la calidad de los callos se rigen por lo que se conocen las 3 P: Picantes los […]
que comer con gastroenteritis. recetas y productos que se pueden comer con gastroenteritis
Considerando que las salsas son guarniciones líquidas, al emplearlas en los platos hay que tener en cuenta varios aspectos que contribuyan a constituir una unidad armónica entre ellas el productoprincipal y el resto de las guarniciones sólidas como son: la combinación de colores, la combinaciónde diferentes texturas dentro de la preparación, la ubicación de cada […]
Cuando pensamos en el otoño, nos viene a la cabeza, la imagen de un bosque mudando sus hojas. Muchos de los alimentos de temporada de otoño vienen del bosque como son las setas, los frutos secos o los madroños, pero además no debemos olvidarnos de las frutas como la manzana, los pescados y mariscos, la […]
Hoy reproducimos este interesante artículo sobre la historia de la cerveza publicado por Rafael Rincón en la página El Trotamanteles de Facebook
Hacer pizza en casa es facil y está riquisima.
Lo mejor es que puedes poner tus ingredientes favoritos y de la mejor calidad como el jamón ibérico
Usando como base la receta clásica de bavaroise y modificándola a mi gusto hice esta tarta de platano chocolate y naraja amarga.
Lo guisantes son unas legumbres de gran aporte nutritivo y energético. La temporada va de mayo a junio
Crema de guisantes Saint-Germain
innovar recetas de bizcochos es muy sencillo, porque una vez que le coges el punto a los ingredientes básicos (huevos, harina, azúcar), le puedes poner casi de todo y quedan deliciosos. Os acordais de la receta de mermelada de calabaza que hicimos el otro dia. Vamos a usarla para este bizcochon . Ésto es lo […]