Ingredientes
- 200 aceite
- 200 agua
- 450 harina
- sal
Elaboración:
Amasar bien los ingredientes, si lo prefiere calentar los líquidos antes de verter la harina ayuda bastante al proceso.
Dejar reposar unos minutos en la nevera.
estírela como una empanada o haga empanadillas para freír
Elaboración masa de empanada sin levadura en mambo cecotec .
vierta los líquidos en el vaso y programe 2 mín a 100º velocidad 3.
agregue la harina y la sal y programe 30 segundos al 6.
Ejemplos de relleno de empanada
Empanada gallega de atún:
- Ingredientes: Atún en conserva, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, tomate, ajo, huevo duro, aceitunas verdes (opcional), pimentón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Empanada gallega de carne (ternera o cerdo):
- Ingredientes: Carne de ternera o cerdo troceada, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, ajo, tomate, laurel, pimentón, vino blanco o caldo de carne, aceite de oliva, sal y pimienta.
Empanada gallega de bacalao con pasas:
- Ingredientes: Bacalao desalado, cebolla, pasas, pimiento verde, ajo, tomate, pimentón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Empanada gallega de zamburiñas:
- Ingredientes: Zamburiñas (o vieiras), cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, ajo, vino blanco, caldo de pescado, tomate, aceite de oliva, sal y pimienta.
Empanada gallega de pollo:
- Ingredientes: Pollo desmenuzado (generalmente cocido), cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, tomate, ajo, laurel, pimentón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Empanada gallega de merluza y marisco:
- Ingredientes: Merluza, gambas o mejillones, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, tomate, ajo, aceite de oliva, vino blanco, sal y pimienta.
