Aquí encontraras los mejores consejos sobre productos gastronómicos, alimentos de temporada, vinos, aceites, cervezas…
Bienvenidos, amantes del marisco y exploradores culinarios. Hoy, desenterraremos el tesoro oculto del océano: los bigaros. Prepárate para sumergirte en una experiencia gastronómica única mientras te guío a través de los misteriosos caminos de la cocina de los bigaros. Desde los rincones más profundos del mar hasta tu mesa, te invito a descubrir el arte […]
Los erizos de mar son una delicia gastronómica que no puedes dejar pasar. Su temporada es limitada y su disponibilidad puede ser escasa, por lo que es importante actuar rápido para disfrutar de este manjar mientras puedas
El pote asturiano y el caldo gallego son dos platos muy similares que vienen muy bien para combatir los fríos días de invierno. Ambos platos parten de algunos ingredientes comunes y presentan algunas diferencias. Los ingredientes comunes son: verdura: Mientras en el caldo gallego lo mas típico son los grelos en el pote asturiano es […]
Cuando pensamos en el otoño, nos viene a la cabeza, la imagen de un bosque mudando sus hojas. Muchos de los alimentos de temporada de otoño vienen del bosque como son las setas, los frutos secos o los madroños, pero además no debemos olvidarnos de las frutas como la manzana, los pescados y mariscos, la […]
Hoy reproducimos este interesante artículo sobre la historia de la cerveza publicado por Rafael Rincón en la página El Trotamanteles de Facebook
Lo guisantes son unas legumbres de gran aporte nutritivo y energético. La temporada va de mayo a junio
Crema de guisantes Saint-Germain
La moscancia es un embutido asturiano que se utiliza principalmente en el cocido de garbanzos