El pote asturiano y el caldo gallego son dos platos muy similares que vienen muy bien para combatir los fríos días de invierno.
Ambos platos parten de algunos ingredientes comunes y presentan algunas diferencias.
Los ingredientes comunes son:
- verdura: Mientras en el caldo gallego lo mas típico son los grelos en el pote asturiano es la berza.
- Patata
- Habas. Faba asturiana para el pote y habita blanca, mas pequeña, para el caldo
- Carne de cerdo (tocino, lacón, oreja, chorizo)
A partir de aquí hay 2 ingredientes que los diferencian.
el unto en el caldo gallego
y la morcilla y/o moscancia en el pote asturiano
