beef 1956038 640

Caldo de carne

Ingredientes (para 1,5 litros de caldo):
1/2 kg de carne o de gallina 1 hueso de ternera 3 litros de agua 1 puerro 1 cebolla 1 zanahoria sal.
Elaboración:
Pon todos los ingredientes en una cazuela y deja que cueza a fuego lento hasta que reduzca a la mitad
(aproximadamente 2 horas). Después, pasa por el colador

Deja un comentario